استیک راسته کبابی ?

استیک راسته کبابی

در این مقاله قصد داریم روش تهیه استیک راسته کبابی آبدار و لذیذ رو آموزش بدیم این استیک طعم و رنگ لذیذی داره و بهترین غذا برای کسانی هس که عاشق این نوع از غذاها هستند.

 

درجه سختی : آسان
زمان تهیه : ۲۰ دقیقه
زمان پخت : ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای ۴ نفر

گوشت راسته گوسفند : یک کیلوگرم

روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به مقدار لازم

روغن گیاهی : به مقدار لازم

طرز تهیه استیک راسته کبابی

ابتدا برای شروع پخت راسته ها را به قطر ۲ الی ۴ سانتیمتر می بریم و دو طرف آنها را با روغن زیتون آغشته میکنیم و سپس آنها را برای طعم خوب با نمک و فلفل آغشته میکنیم.

برای پخت منقل گازی و زغالی را آماده میکنیم اما در نظر داشته باشید اگر از منقل زغالی استفاده میکنید باید زغال ها را داغ کنید تا استیک با طعم خوبی پخته شود.

ظرف را روی منقل میگذاریم و مقداری روغن گیاهی به آن اضافه میکنیم تا کاملا چرب شود.

پس بعد از اینکه ظرف داغ شد استیک ها را روی ظرف میگذاریم تا پخته شود اما اگر استیک آبدار میخواهید باید هر طرف استیک را به مدت ۸ دقیقه روی حرارت بگذاریم اما اگر نیمه آبدار بخواهید این کار را به مدت ۱۰ دقیقه انجام دهید بعد از این کار استیک هارا از روی حرارت برمیداریم و منتظر می مانیم تا خنک شود سپس سرو میکنیم.

سایر نکات استیک راسته کبابی

با کباب کردن استیک لایه برشته لذیذی روی گوشت ایجاد میشود که باعث میشود طعم لذیذی داشته باشد.

این دستور عمل برای کسانی میباشد که طرفدار استیک هستند توصیه میشود.

پاسخی بگذارید